阿拉斯加蓝莓:健脑食品

阿拉斯加的蓝莓

讨论靠土地的脂肪。阿拉斯加的野生浆果——尤其是蓝莓物种走出无数冻土斜坡和森林空地——可能是大自然的奇迹之一的食物,充满强大的大脑营养和保护神经系统从养老崩溃。

新的研究继续表明,蓝莓,核桃,草莓和其他水果和坚果,含有高浓度的抗氧化物质,能保护大脑免受neuron-damaging物质称为自由基。

在某些情况下,暴露在蓝莓提取物逆转age-triggered在实验室动物疾病,根据神经科学学会网上发布的一个故事。

所以,嵌接了阿拉斯加的蓝莓,核桃和其他食物似乎改善认知,保持大脑功能和可能帮助治疗脑部疾病,这个故事说。

尽管故事的专注于研究核桃的力量,由詹姆斯•约瑟夫与美国农业部人类营养研究中心在波士顿塔夫茨大学,一个部分集中在神经系统研究阿拉斯加大学的费尔班克斯到蓝莓魔法。

UAF研究员托马斯·库恩发现阿拉斯加野生沼泽蓝莓简单滴药,战斗在中枢神经系统炎症。

大脑和脊髓炎症与阿尔茨海默氏症,帕金森氏症、肌萎缩性侧索硬化症,多发性硬化症和其他慢性退化性疾病。你甚至可以找到一些精神疾病的炎症或出现在正常老化。

布什高蓝莓

沼泽蓝莓中含有的物质似乎与某些蛋白质分子的神经元,这生化舞蹈反过来“炎症减少不利影响”,让这些情况更糟。

这是更多的细节,有些技术:

理解这些化合物的相互作用可能导致开发新的药物疗法,大脑和脊髓的消炎。

虽然有益健康的水果和蔬菜在很大程度上归因于多酚类物质,分子具有较强的抗氧化潜力,库恩说,令人惊讶的是,这些化合物在阿拉斯加蓝莓中发现他们的研究既不抗氧化剂和多酚类物质,然而,而作为特定抑制剂。

nueroinflammation利用细胞模型,库恩的实验室暴露神经细胞肿瘤坏死因子α(TNFa),一个关键因素调节炎症在大脑和脊髓。神经细胞的接触TNFa迅速刺激一连串的反应,最终导致神经细胞的死亡。

阿拉斯加蓝莓提取物神经细胞的应用有效地阻止神经细胞变性的TNFa。

“扩展我们的知识的自然产品的健康和他们的分子靶点神经系统的改善预防措施和可能揭示新的治疗策略,以缓解炎症在大脑和脊髓,”库恩说。

库恩的工作不是第一次,阿拉斯加的野生浆果被指控提供一种医疗的吗哪。另一个UAF研究员,帕特里夏·霍洛威学院进行了为期三年的研究,发现异常高水平的antioxidents在蓝莓、蔓越莓、覆盆子和一篮子其他野生水果阿拉斯加通常收集夏末冷却。

2006总结她的结果:

最初的研究成果表明,种植蓝莓(anti-oxident活动)最高水平的商业水果约20分。超过40个被认为是非常严重。我们进行了一个研究项目,找出浆果相比标准商业水果。我们了解到阿拉斯加野生浆果富含抗氧化剂。几乎所有的野生冷冻浆果(得分)大于20。

这个结论似乎是一个令人惊异的轻描淡写。布什蔓越莓蓝莓111分和高达到172在雷竞技csgo相同的规模。这使得阿拉斯加野生蓝莓超过五倍的抗氧化剂比漂亮的蓝色球体shrunk-wrapped农产品在杂货店。(甚至库恩的沼泽蓝莓得分77 -包装抗氧化剂震动的三倍以上。)

一个公司基于基奈半岛,德纳里峰生物技术,甚至开始市场健康补充剂,水龙头野生浆果的力量。

“好消息,”约瑟夫说在神经科学学会的故事,“是,看来,水果和蔬菜中发现的化合物,为我们展示了在我们的研究中,核桃,可以提供必要的保护,防止衰老的认知和运动机能的消亡。”

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