粮食安全的定义、测量和最新进展
尽管早前的一项研究统计出这个词至少有30种定义。食品安全(Maxwell和Smith 1992)，对该术语的基准理解大致与粮农组织(FAO 2001):
粮食安全指的是所有人在任何时候都能从物质、社会和经济上获得充足、安全和有营养的食物，以满足其积极健康生活的饮食需求和食物偏好。
根据这一定义，粮食安全包括在个人层面上拥有自己需要和想要的粮食。这个定义通常被细分为三个主要组成部分:食物供应，食物获取和食物利用率．可用性指的是食物的实际存在;获得是指通过生产或购买获得粮食的手段;而利用是指食物中适当的营养成分以及身体有效利用它的能力。下面我们将在气候变化的背景下探讨粮食安全的每一个方面。raybet雷竞技最新
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