图94粮食生产和干旱强度RSFSR 19761990
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粮食生产几百万吨
播种面积不受干旱影响,%
来源:粮食生产选取'skoe khozyastvo v俄罗斯,2000年。
一些西方专家认为,天气仍然是占主导地位的变量在苏联农业生产在这个时期。1978年,雪华铃和凯里相对有利的天气预测,在1970年代末将被逆转在下一年,带来许多问题苏联的农业(1978)。这确实发生了。1970年代下半年相对不错,但上半年1980年代似乎最糟糕的时期之一的气候(图9.4)。raybet雷竞技最新苏联农业的主要问题是由大规模的造成的干旱。图9.4。表明,粮食生产的波动,显然与作物面积受干旱影响的比例(这个区域是由热液Seljaninov系数)。所有主要的粮食生产在1979年下降,1981年和1984年对应的发生严重干旱。1979年和1981年之后的1975年在强度方面,虽然1984年的干旱与1972年相比较。气候条件的一个特定特征的时期是海浪常常跟着一个干旱的冷空raybet雷竞技最新气,发生在1980年。连续3年的恶劣天气的发生(就像在1979年至1981年)是一种罕见的事件即使对苏联和粮食产量在1978年到1985年之间下降肯定应该归因于异常恶劣天气。
下半年的情况是完全不同的1980年代。适度的粮食产量在1985年到1990年无法解释的天气
一年 |
牲畜库存 |
畜牧业生产 |
饲料供应 |
|||||
牛的数量(百万) |
猪(百万) |
绵羊和山羊(百万) |
肉(数百万吨)(50千克)吨) |
牛奶(数百万吨)(数百万吨) |
人均饲料(百万) |
(在oat当量) |
||
1976年 |
雷竞技csgo111.0 |
57.9 |
734.4 |
13.6 |
89.7 |
25.5 |
117.4 |
365.0 |
1977年 |
110.3 |
63.1 |
796.0 |
14.7 |
94.9 |
27.3 |
143.0 |
403.0 |
1978年 |
112.7 |
70.5 |
882.3 |
15.5 |
94.7 |
26.9 |
145.9 |
409.6 |
1979年 |
114.1 |
73.5 |
946.9 |
15.4 |
93.2 |
26.1 |
146.6 |
403.3 |
1980年 |
115.1 |
73.9 |
980.9 |
15.1 |
90.9 |
25.7 |
143.9 |
398.1 |
1981年 |
115.1 |
73.4 |
1032年。4 |
15.2 |
88.9 |
25.5 |
141.2 |
397.5 |
1982年 |
115.9 |
73.3 |
1067年。5 |
15.4 |
91.0 |
25.6 |
141.3 |
402.6 |
1983年 |
117.2 |
76.7 |
1104年。5 |
16.4 |
96.5 |
26.4 |
142.8 |
424.0 |
1984年 |
119.6 |
78.7 |
1126年1。 |
17.0 |
97.9 |
26.5 |
143.5 |
431.1 |
1985年 |
121.0 |
77.9 |
1143 .0 |
17.1 |
98.6 |
27.0 |
147.4 |
436.1 |
1986年 |
120.9 |
77.8 |
1165年。5 |
18.0 |
102.2 |
27.3 |
144.8 |
444.2 |
1987年 |
121.1 |
79.5 |
1174年。2 |
18.9 |
103.8 |
27.5 |
149.5 |
444.7 |
1988年 |
120.6 |
77.4 |
1175年1。 |
19.7 |
106.9 |
27.5 |
154.9 |
445.0 |
1989年 |
119.6 |
78.1 |
1199年。5 |
20.1 |
108.5 |
28.3 |
157.6 |
450.8 |
1990年 |
118.4 |
79.0 |
1213年。9 |
20.0 |
108.4 |
29.0 |
156.4 |
458.2 |
来源:塞维林1984年。
来源:塞维林1984年。
条件。一般来说,在1980年代末的天气非常有利。然而,计划实现了粮食生产的增长。相反,它呆在一个较低的水平比在1970年代末,当时即使天气更加困难。结论必须不是天气但技术缺陷和管理不善,戈尔巴乔夫的改革,负责停滞在1980年代末苏联农业。
我们分析问题缺乏官方统计数据对粮食生产区域的1975年到1985年。这些年来,苏联只有粮食收成的平均数据发表在该地区(相应的计划时间),而且它恢复只有从1985年出版的年度统计数据。另一方面,可用的数据提供跟踪的可能性的影响畜牧业最年作物歉收。可用的数据允许相当详细的图片吸引(表9.7)。
在三年内从1976年到1978年,平均产量最高的苏联在战后时期。然而,一些问题
市场营销,6 |
生产 |
从美国进口 |
净从其他国家的进口 |
进口总额 |
食物 |
利用饲料总 |
股市变化 |
|
1970/71 |
187.00 |
- - - - - - |
7.00 |
7.00 |
45.00 |
88.00 |
187年 |
7 |
1971/72 |
181.00 |
2.90 |
-1.60 |
1.30 |
45.00 |
93.00 |
180年 |
2 |
1972/73 |
168.00 |
13.70 |
7.30 |
21.00 |
45.00 |
98.00 |
187年 |
2 |
1973/74 |
223.00 |
7.90 |
-2.70 |
5.20 |
45.00 |
105.00 |
214年 |
14 |
1974/75 |
196.00 |
2.30 |
-1.90 |
0.40 |
45.00 |
107.00 |
206年 |
-10年 |
1975/76 |
140.00 |
13.90 |
11.50 |
25.40 |
45.00 |
89.00 |
180年 |
-14年 |
1976/77 |
224.00 |
7.40 |
0.30 |
7.70 |
45.00 |
112.00 |
221年 |
11 |
1977/78 |
196.00 |
12.50 |
4.10 |
15.60 |
45.00 |
122.00 |
228年 |
-16年 |
1978/79 |
237.00 |
11.20 |
1.60 |
12.60 |
46.00 |
125.00 |
231年 |
19 |
1979/80 |
179.00 |
15.20 |
15.00 |
30.20 |
46.00 |
126.00 |
225年 |
-16年 |
1980/81 |
189年 |
8.00 |
25.00 |
34.00 |
47.00 |
122.00 |
225.00 |
2 |
资料来源:1976年美国农业部外国农业循环
资料来源:1976年美国农业部外国农业循环
造成天气报告。例如,《真理报》(1977)中写道,收获1976年发生在非常复杂的气候条件,尽管它没有给出细节。一些牛奶产量下降表明这些天气问题,而肉类生产的急剧下降导致大规模屠杀1975年(表9.7)。尽管1976年的创纪录丰收,苏联进口700万吨谷物。由于较低的饲料谷物需求应该有多余的粮食,可以帮助补充粮食储备(表9.8)。
1977年,粮食产量的下降在苏联肯定是由恶劣天气造成的,它的主要特点是全年不寻常的寒冷的患病率与单一秋天的例外。的寒冷的天气与一个非常稳定的高气压带在极地地区。在欧洲的高纬度地区,东风盛行。北极反气旋分布在一个广大的领土的东部乌拉尔和阻止气旋从西方欧洲俄罗斯。在夏天的时候,在欧洲俄罗斯中部地区天气是由大量的这些众多的气旋,将冷和下雨。年内,降水过多在欧洲俄罗斯的大部分地区。在7月和8月,乌克兰南部降水是300和200%的标准。这些数字是这个领域的最高记录(世界气象组织公报,1978)。潮湿和寒冷的天气影响农作物在欧洲俄罗斯。在非地球上的区,下雨和冷夏天导致可怜的饲料作物(Sovetskaya Rossia, 1977)。一些西方也报道穷人增长来源的饲料作物在1977年(“未雨绸缪……”1980年).
在西伯利亚苏联的一部分,1977年的冬天极度寒冷(4到9度低于常模)因为巨大的北极反气旋。这寒冷的天气是紧随其后的是一个异常温暖的春天,气温4到8度以上标准。干燥温暖的天气在春季和夏季盛行,这导致减少农作物的西伯利亚西部的草原地带。发出警告的高风险地区的森林火灾贝加尔湖9月(世界气象组织公报,1978)。苏联的地理学家美国l . Rauner他列表中包括1977年的干旱,并指出,干旱是苏联位于西伯利亚的部分(1982)。
1977年,粮食产量下降到1976年的水平低12.5%。苏联进口超过1500万吨的粮食。一个额外的1600万吨被发现从国家粮食库存。然而,牲畜库存仍低于1974年,而肉类生产仅略高于1974年的水平,比1975年下降了。中国被迫转向全球市场前所未有的肉类进口达到了616900吨。
1978年,苏联公布了创纪录的2.37亿吨的粮食收成。比平时天气很潮湿。在欧洲俄罗斯在整个生长季节气温2到4度低于标准,使成熟过程比平时长。在春天,降水量150 - 250%以上规范农业区内的欧洲俄罗斯。据报道在西伯利亚,天气很温和(世界气象组织公报,1979)。
1978年秋,欧洲西部地区的俄罗斯是很困难的。苏联在波罗的海共和国媒体报道饲料短缺造成的1978 - 1979年冬天秋天不利。在爱沙尼亚,不到一半的计划数量的饲料生产。拉脱维亚部长理事会的副主席共和国困难很大程度上归咎于坏天气1978年,特别是在收获季节,造成重大损失的饲料、粮食、和土豆(Sovetskaya拉脱维亚,1979)。一位西方论文提到了收获季节,注意的是,然而,粮食产量预计将远远高于近年来的平均水平甚至达到创纪录水平(巴尔的摩太阳报,1978)。确实是值得强调1978年的创纪录的收获是获得尽管天气条件问题。
1978年,肉类生产回升至1975年的水平,创历史新高的1550万吨。猪库存上升了12%,牛在一年内增加了2.3%。然而,牛奶产量下降与1977年相比,或许是由于恶劣天气在苏联的西部地区。牲畜数量的大量增加,导致更少的单位牲畜饲料可用(见表9.7)。尽管粮食产量足以满足国内需求,苏联购买了超过1500万吨的粮食在西方国家,显然是为了补充粮食储备(表9.8)。雷竞技手机版app苏联好收成允许削减肉类采购在国际市场上为了节省外汇(路透社,1978)。只有184000吨的肉被命令从传统的供应商包括新西兰和澳大利亚。
的重大危机在苏联农业始于1979年。那一年的天气很不稳定对温度和湿度的关系。的问题开始很冷法术苏联在欧洲和亚洲地区的1月。西伯利亚高气压导致西伯利亚西部创纪录的低温。欧洲西部的俄罗斯1月气温25度低于正常(世界气象组织公报,1980)。严寒和冰雪是在该国许多地区的报告为工人创造了许多困难在苏联的集体农庄,国营农场牲畜单位。苏联官员呼吁针对主要努力确保牲畜产量的增加甚至在这些条件和数据维护(“苏联国家事务。””,1979)。
波罗的海共和国的饲料短缺问题主要是由于严重的霜冻在12月和1月,此外阻碍交通的饲料从其他共和国。因此,在爱沙尼亚今年1月,肉和牛奶生产减少13%低17%比1978年1月(无线电塔林,1979)。这牲畜产量的下降被西方论文详细以下方式。麻烦始于1978年的作物歉收。牛育种和畜牧业受创最重,但爱沙尼亚苏联的集体农庄和国营农场不允许减少他们的牛群在秋天,像他们说的,自己为了管理饲料供应。他们被告知,额外的饲料是不能得到的,他们收到的现金而不是(每日电讯报,1979 b)。
在1979年的冬天,非常不稳定的天气在乌克兰南部和北高加索地区。今年2月,温暖的天气带来了异常高温(+ 12 + 20度)。那么这温暖的天气是取代了一把锋利的寒流,温度低于-15度。这些冬季霜冻破坏庄稼和花园(世界气象组织公报,1980)。
4月在欧洲俄罗斯还冷,特别是在南部地区,但可能被证明是令人惊讶的是温暖,平均气温比正常情况下高3到6度。在莫斯科是有史以来最热的一年。春天的热量和积累的大量的雪在潮湿的冬季导致许多河流严重洪灾。西部的一个戏剧性的情况报道欧洲俄罗斯。在白俄罗斯,冬天特别大的降雪导致许多河流破灭他们的银行春季解冻来的时候,和4月底巨大的领域农业用地被淹没了。冬天的粮食作物被冲走了,春天播种和重播被推迟,和大量的现场工作必须在很短的时间内进行(“Masherov表示报警……”,1979)。
然后再次天气形势逆转。今年6月,特别干燥和温暖的天气在南部地区定居。在5月和6月降水达到只有10到20%的标准(赤字观察每隔20年)。因此春夏装的干旱影响俄罗斯的主要农业区域(世界气象组织公报,1980)。干燥的天气也影响到中部和西部地区。今年6月,白俄罗斯,干旱春季洪水后,一个月几乎没有降雨,这导致了共和国面临一个关键的动物饲料短缺。的第一书记后,白俄罗斯、Masherov透露,“在非常困难的情况下1979年的干旱,白俄罗斯已下跌40%短在粮食生产”,他警告说,持续的饲料短缺,即将到来的冬天会一样为牲畜饲养者夏季干旱(“当地领导人细节。”1980年). The Baltic republics also complained about the summer drought, and the Volga-Vyatka region faced drought in May and June.
今年7月,天气又彻底的改变了。在北部和东部省份,寒冷的和多雨的天气影响了蔬菜。创纪录的低温已经观察到波罗的海,白俄罗斯和中部省份。在中部省份降水量300%到200高于正常和导致损害作物(世界气象组织公报,1980)。夏末和秋季非常多雨,。
十月初,早期霜冻发生在摩尔达维亚和乌克兰,和一些农作物受到影响。苏联的论文曾在10月报道早期的霜冻,负责蔬菜和水果短缺在许多地区的苏联(Sel 'skaya Zhizn, 1979)。成千上万的花园,集体农场和自留地,遭遇寒流,毁了水果和蔬菜。指出,许多水果和蔬菜成熟的同时,必须同时收获,因此创建一个卡车的需求量巨大,导致短缺。
在苏联东部的天气比在欧洲俄罗斯。西方西伯利亚和哈萨克斯坦在全年享受稳定的好天气。西方专家写道,羊养殖受益于1979年在西部和中部天气异常的西伯利亚,哈萨克斯坦,中亚(Wadekin, 1980)。
由于天气很反复无常,1979年,粮食产量下降了超过25%的水平在1976年和1980年之间实现。苏联的粮食生产那一年只有1.79亿吨,五年低点。据官方数据显示,饲料生产大约一半的计划和500万吨低于1978 (Sovetskaya Rossia, 1979)。粮食歉收和平庸的饲料作物后,1979年西方观察家不排除痛苦的可能性屠杀1979 - 1980年的冬天。然而,比较多的牛肉,猪、羊和家禽屠宰1978年和1979年的数据显示只有一个非常小的差异在两年。
苏联显然活在贫穷年应用的新策略。举个例子,在1972年和1975年,年的严重干旱,苏联屠杀大量的动物由于饲料短缺。痛苦屠宰那些年增加了肉类生产肉类供应暂时但造成相当大的下降在接下来的几年里。进一步的成本这一策略的数量年重建群。新的苏联战略反映了避免重复1975年的挫折的决心不惜任何代价。苏联试图保留一些群体的增长,在一个正常的进一步扩张。大型年度从西方国家进口的饲料谷物,和国家粮食储备,新战略的重要元素。雷竞技手机版app
粮食进口部分有限的出于政治原因。最初,苏联为了进口约3750万吨粮食在6月和7月1979 - 1980 19781979的两倍半。1980年1月,苏联军队进入阿富汗之后,美国推出了一个禁止美国粮食和其他产品的销售,苏联。由于禁运,谷物出口从美国到苏联仅限于1520万吨。“没有方法可以通过1980年苏联解体没有屠杀一些精心建立了群”,一位西方专家说,禁运的影响(飞利浦,1980)。然而,禁运的失败是因为苏联发现其他粮食出口国。苏联向阿根廷提供价格溢价,然后直接出口流远离西欧的苏联。根据西方的估计,苏联的粮食进口总量达到3050万吨。苏联也执行他们的最大股票drain-downs之一。据估计,约4600万吨额外的饲料谷物为苏联提供了可能。
约1.26亿吨饲料谷物允许苏联保持大量的牲畜。成本是一个畜牧业生产力的下降,那么饲料人均可用(见表9.7)。牛被屠宰的平均体重是382公斤/ 1月1978年2月,1979年1月/ 2月372公斤;猪这两个数字是105和101公斤(克隆亚麻,1980)。这些数据表明,肉类生产只能实现增长的过度屠宰动物,苏联想要避免。一些肉类和奶制品生产下降似乎更容易接受苏联。肉类产量(100000吨)的下降被肉进口补偿,达到317000吨。1979年苏联黄油产量估计已经从1978年的水平下降了1.5%至145万吨。这种下降超过弥补了购买从欧洲共同体,据报道在141000吨的水平。
天气在接下来的1980年,苏联农民带来任何减免。在整个欧洲主导的寒冷和潮湿的天气。天气在首次出现有前途的保险杠在苏联的粮食收成。冬天比平常更长久,而从弗罗斯特和春天积雪保护粮食作为灌溉的一种形式。如果它融化比平时更慢,它不会洪水的字段。不幸的是,天气在另一个方向。寒冷和多云的天气持续了太长时间,在春天和初夏年底仍占主导地位。在一些地区,大量的农作物损失是由于返回春霜冻。在乌克兰,晚霜冻观察5月25年来第一次。
在欧洲大部分地区的俄罗斯,因为寒冷和多雨的天气,播种是很晚,因此作物成熟两周后比平常(世界气象组织公报,1981)。一位西方报纸援引苏联统计委员会发布的数据期到7月中旬,将收获到目前为止略高于800万公顷,一半多一点收获面积同时前一年(华盛顿邮报,1980)。
在整个夏天欧洲俄罗斯的西部遭受连续的下雨,达三倍于正常水平的降水。多雨的夏天离开大面积淹没在欧洲俄罗斯的黑土区。同时,良好的小麦和大麦作物在顿河流域被大风和乌克兰的一篇论文被夷为平地,上周提到的严重的雹灾。
在8月和9月,持续的倾盆大雨,冷期大大复杂的收获和冬播作物播种。在波罗的海共和国,白俄罗斯和乌克兰西部地区,降水增加了一倍,从10月的规范。在11月初,一波又一波的寒冷的北极空气入侵欧洲俄罗斯从东(世界气象组织公报,1981)。苏联专家形容这种天气对马铃薯作物极其不利。苏联人口间接警告说,可能有一个土豆短缺造成的冷,潮湿的夏天在西方和俄罗斯中部(路透社,1980)。
在西伯利亚和哈萨克斯坦西部,天气是更有利的。后寒冷的冬天,气温高于一般从4月开始,夏季和秋季是温和的。
1980年,苏联收获1.89亿吨粮食,五年的平均水平低8%。粮食进口在苏联达到了创纪录的3400万吨,比以往的任何一年大概以更高的价格,因为一些其他的农作物歉收的主要粮食生产国(路透社,1980 b)。雷竞技手机版app只有200万吨退出精疲力竭的国家储备(表9.8)。总的来说,饲料谷物储备比1979年下降了250万吨。少非谷类饲料尽管进行了一次大型的宣传活动。等口号,共产党中央委员会呼吁节约饲料资源在11月7日周年社会主义革命(《真理报》,1980 b)。苏联媒体乐观地报道,农场是进入冬季更原始和多汁饲料的供应比他们拥有以前的冬天就要来临。消息报》(1980)中写道,许多地区面临非常不利的天气条件,但许多集体已经学会了如何减少恶劣天气造成的损失。正如一位西方专家所言,“苏联kolkhozniks和sovkhozniks有序增长,今年夏天储存饲料,仿佛他们的生活取决于它”(惠特利,1980)。《真理报》声称今年饲料和干草储备超过前一年的外汇储备几乎无处不在。 This was not true: official Soviet statistics reveal that fodder reserves were 2.5 million tons lower (in oat equivalent) than in 1979 (Table 9.7.). Western experts also wrote that the quality of the feed, in particular its nutrient content, was expected to be lower than that of the feed produced during the dry summer of 1979, due to rainy weather during the 1980 harvest season ("A preliminary look at Soviet agriculture." 1980).
然而,苏联再次成功地避免了大规模遇险屠宰。官方数据显示,只有猪数量减少了050万头,而牛数量保持不变,家禽,绵羊,山羊甚至增加。的痛苦屠宰090万头猪和010万头牛只发生在1月和2月,显然是为了群大小保持在可控水平,鉴于目前饲料储备。苏联数据显示的生产270万吨牛肉,猪肉,羊肉,羊肉,和家禽前两个月,上涨13%从去年同期的240万吨(惠特利,1980)。通过决定宰杀动物在1月和2月,苏联似乎一直希望新收获将允许群年内恢复。
有一个持续的倾向畜牧业生产力的下降。1月和4月之间的平均屠宰牛的重量只有364公斤,相比之下,同期372公斤。猪的屠宰平均体重是99公斤在1980年的前四个月,而1979年同期的103公斤。国家购买牛奶的下降,反映出一个相应的牛奶产量下降每头牛(如牛库存没有改变):1978年1月/ 2月,这个数字是1600万吨;在1979年,它被1550万吨;1980年,它站在1450万吨(克隆亚麻,1980)。
因为较低的家畜生产力,屠杀的规模一样在1978年或1979年导致小肉输出。肉类生产的总体下降在1980年达到2%,和牛奶产量的2.5%左右。然而,官方统计数据显示,在夏天肉和奶销量的增长。西方专家建议,国家储备和进口食品被用来满足需求(克隆亚麻,1980)。肉类进口高于1980年的500000吨。然而,整个画面更加复杂,在一个相当大的夏季畜牧生产下降(15%)情况改善在秋天当苏联的集体农庄,国营农场大规模购买了私人牲畜。7,中国生产了1510万吨的肉,和大规模的进口意味着肉类生产1570万吨的官方目标是实现(但仍很长的路从最初的计划目标1730万吨)。进口允许苏联提供充足的肉类供应为1980年夏季奥运会。
大规模干旱第二年(1981年)导致作物歉收的最低三年的粮食收成。在今年年初天气很暖和,气温超过标准5到8度。例如,在黑海海岸果树开花在1月底(世界气象组织公报,1982)。冬天温和中部省份,几乎没有雪。
这种温和的天气引起了一些好的新收获的希望。今年5月,甚至在6月,西方和苏联经济学家预测丰收,最初由美国农业部估计约为2.1亿公吨tons-although这是短的1981年2.36亿吨的目标。这种早期的乐观主义的基础是冬季粮食作物的良好进展,曾受益于温和的天气条件和充足的降雨在春季(商务学报,1981 a)。不幸的是,在7月和8月恶劣天气,特别是长期干旱,洪水,农作物的不同部分地区和大风,春季农作物受损,导致西方专家修改他们的初步估计向下从预计2.1亿吨到1.85亿吨(“乌克兰作家上诉……”1981年).
那年夏天,一些最热门的和干燥的天气这个世纪的粮食作物从西北的白俄罗斯,乌克兰东部。属于最严重的干旱中央类型和影响了生产和消费区(图9.5)。森林火灾是典型的这种类型的。事实上,许多火灾点燃粗心的露营者和其他旅客造成严重损害粮食领域(巴尔的摩太阳报,1981)。
不同地区的欧洲俄罗斯抱怨消耗热量。中部黑土地区(省)奥尔,干燥的春季和夏季作物受损(《真理报》,1981)。在莫斯科,6月中旬达到34.9度的温度。期待在莫斯科地区饲料短缺,苏联官员鼓励干草切割无处不在,包括路旁、峡谷、森林(消息报,1981 b)。似乎,干燥的天气将永远持续下去,消息报报道。在许多地区梁赞省5月和8月中旬之间没有观察雨。
在乌克兰和伏尔加盆地极其干燥的天气盛行从5月到8月。降水是25 - 50%以下规范。在喀山(中间伏尔加河),两个半月的干旱天气摧毁了农作物(芝加哥论坛报》,1981)。许多农业地区记录的热量在7月底和8月初加上干燥、灼热的风和降水稀少和无数火灾。农业报纸选取'skaya Zhizn报道,农民“迎接天气与失望和惊喜。在长,干燥的天,大风和阵雨夷为平地成熟小麦在苏联的南部地区。这使得很难收获没有损失(商务学报,1981 b)。“我们需要是雨每隔几天没有高风”,一位消息人士说,“我们有干燥、温暖和多风的天气,往往会被烤焦的粮食干燥。它加速成熟过程和减少蛋白质,减少质量。”
收获也是贫穷的东部地区。据报道,粮食作物在西伯利亚南部广泛地区的阿尔泰地区被炎热的天气离开薄,发育不良(洛杉矶时报,1981 b)。
在欧洲俄罗斯,干燥的夏季是紧随其后的是寒冷和多雨的秋天。在收获季节,气温低于平均4到6度。7和9月20之间,降水量的规范的六倍,创造非常不利的条件在收获(世界气象组织公报,1982)。
当时,大小的不确定性存在1981年的粮食收成。据美国农业部的最新估计,收获不会大于1.65亿吨。苏联在1981年年底发布的报告不包含数字的粮食收成。粮食生产的最低数字出版当时1.55亿吨(1988次)。
图9.5。面积在1981年受到干旱影响
图9.5。面积在1981年受到干旱影响
在0 - 25% 51 - 75%我非农业地区
米!■76年26 - 50% - 100%莫斯科在0 - 25% 51 - 75%我非农业地区
苏联在1985年才发布一个图低至1.582亿吨。此外,非常贫穷的土豆、向日葵、甜菜产量在1981年被报道。农业专家得出结论,饲料产量,不仅低于预期,但已经比前一年更低。
在粮食产量1.582亿吨,意味着额外的50到6000万吨的当前价格的成本数十亿美元——从西方进口来弥补缺口。是不可能完全弥补这样的饲料谷物赤字与进口,尽管取消禁运的罗纳德·里根1981年春天给了苏联在国外购买饲料谷物更大的灵活性。有一个瓶颈与卸载和运输相关的进口能力在苏联。据美国农业部估计,苏联在1981 - 1982年进口4300万吨谷物(芝加哥论坛报》,1982年)。它也不太可能,苏联已经退出国家储备粮食。在过去的九年,据我们估计,苏联已经撤回了1400万吨超过他们添加到粮食储备(洛杉矶时报,1981 b)。
苏联畜牧业的形势比以往更为重要。尽管饲料短缺,农民人年龄,以避免在1981年他们的牲畜群的过度捕杀。在莫斯科,一个农场主任说:“。我们跟着公司线维持群体的大小,无论饲料的赤字。我们甚至是在1975年。今年也非常干,我们也遵循这种方法”(消息报,1981 c)。一位西方农业专家承认:“鉴于进刀量,他们做了一个令人印象深刻的工作保持群号码。他们显然决心不让牲畜减少,由于时间和费用要让他们再次回到大小”(《芝加哥论坛报》,1982年)。
令人惊讶的是,畜牧生产甚至在1980 - 1981年略有增加。根据年终统计,1981年,肉类生产反弹从1980年的1510万吨到1520万吨。西方专家怀疑1981年的图是膨胀的,将由至少下调100000吨(出处同上)。苏联统计数据,然而,表明收益已经实现只由于家禽肉类生产的增加,从2.1增长到230万吨(Narodnoe khozyastvo v RSFSR 1981年,1982年)。这个分支的动物生产更严格集中在国家复合物在一个工业的时尚和优先提供饲料混合饲料行业的。因此在1981年,它曾作为制动对肉类生产整体大幅下降。
牛奶的生产图片是悲观的。尽管牛的数量,增加牛奶产量下降(见表9.7)。牛奶总产量的2.2%,低于1980年的水平,而牛羊群增长了030万。这意味着生产力/苏联牛经历了严重的衰退。在1977年,每个生产约2.294公斤的牛奶;到1980年,这个数字下降到2.143;1981年,这个数字是2.050公斤(现有采购价格体系中,苏联牛奶农场盈利如果每头牛牛奶产量超过3公斤)。在牛的情况下,这是不合理的留数不惜任何代价。在西方,一旦一头牛的生产率下降在一定程度上无法恢复,农民将宰杀并开始提高一个新的更好的饲料(芝加哥论坛报》,1982年)。
1982年,农业经济衰退仍未结束。1982年天气是有问题的,因为波的到达不同季节的寒冷。今年年底给城市带来了许多问题,整个欧洲,因为严重的霜冻。所描述的世界气象组织,严重的霜冻瘫痪12月生活在欧洲的大多数国家(世界气象组织公报,1982)。雷竞技手机版app在冬季的第一个月,尖锐的寒冷和强风暴观察在欧洲俄罗斯。这种天气冬季作物受损,因为薄雪覆盖了小保护霜(世界气象组织公报,1983)。一位西方论文提到了严寒天气,在元旦,以及一些问题积雪中存在更多的南风俄罗斯地区(芝加哥论坛报》,1982年)。也报道,夏初在欧洲俄罗斯异常寒冷,但是今年下半年是干燥和温暖在欧洲国家的一部分。的天气比在欧洲俄罗斯西伯利亚又温和。
尽管苏联通讯社塔斯宣布粮食生产“显著增加”从1981年开始,1982年的结果没有公布的苏联统计,清楚地表明收成低于预期。1982年是2.4亿吨的目标,但西方专家认为,收获可能没有达到1.9亿吨,并可能降低。之后,苏联统计委员会发表了一份图1.868亿吨。因此,饲料谷物短缺可能达到临界水平(大概超过30%)。在秋天,饲料谷物短缺在许多地区。西方外交官说,那年收成不好可能会鼓励面包的喂养动物。美国农业委员会报道,一些迹象表明,苏联在莫斯科很失望的低质量干草和青贮饲料引起的过度寒冷和多雨的天气(商务学报,1982)。这是预言苏联将进口4000万吨或更多来弥补缺口的农作物和补充其耗尽粮食储备(《卫报》,1982年)。
苏联当局再也奠定了苏联农业专门的失败归咎于天气。中央委员会在5月的一次演讲中,总统勃列日涅夫承认他希望的结果并没有实现。过去他认为恶劣天气而不是苏联的粮食歉收的效率低下。然而,随着苏联面临第四连续歉收,苏联领导人指责天气系统,而不是失败苏联的农业。中共中央政治局截至1982年12月吸引农场工人按时完成春播和警告农场经理他们将举行“个人责任”这个任务(斯梅尔,1983)。
这种批评有一个合理的基础。看来,虽然苏联已经学会应对饲料短缺在贫穷的年,收获重大损失的潜在的问题在正常年份成为一个挑战。相对较低的收获在下面,好天气条件在1983年证实了这一点。那一年苏联享有极其温和的天气等主要种植冬作地区乌克兰东部,伏尔加河流域下游,北部高加索地区。然而,在俄罗斯联邦粮食产量只有1.922亿吨,比1977年差。西方专家写道,苏联农民有一晚开始播种在先前的秋天和冬天的粮食作物可能因此错过了他们的目标36.4种植3740万公顷(90到9250万英亩)。西方的估计,他们播下只有3340万公顷(8250万英亩)。这是很重要的,因为小麦高产。此外,苏联农民很明显有一个短缺春天播种的种子。根据苏联出版社,俄罗斯农民有不到75%的所需的种子,这种情况是“不满意和令人担忧的”(华尔街日报,1983)。
美国农业部门估计,1983年苏联的粮食进口将四年来最低(出处同上)。然而,据报道,1983年,一个新的贸易协议已经签署了美国和苏联之间的关系。协议迫使苏联购买每年不少于900万吨美国小麦,玉米和大豆五年,耗资100亿美元。根据另一项协议,苏联被迫从阿根廷购买不少于500万吨谷物在5年内(“粮食供应在苏联…””,1984)。
1984年天气极端的整个欧洲。在不同的欧洲国家许多新记录降水和温度被注雷竞技手机版app册。在欧洲俄罗斯,1月和2月的平均气温高于常态。春月,气温比往年高了4到6度。与此同时,大多数欧洲俄罗斯经验有限降水。水水平在大多数河流和水库下降了30 - 50%。在西伯利亚西部观察相同的照片,今年上半年干,在许多河流较低水平。秋天也是干(世界气象组织公报,1985)。
炎热的天气伴随着sukhovei, 6月份有一个严重的沙尘暴在北高加索地区。因为类似的沙尘暴在罗斯托夫州,大约800000公顷的冬小麦作物被毁,不得不重新种植。据一位苏联纸,风侵蚀估计有297吨每公顷的土地,但只有69吨从领域non-moldboard耕作已经使用,显然后者提倡农业技术(Sovetskaya Rossia, 1986)。
收获时期1984年,乌克兰、苏联和其他许多地区,遭受异常恶劣的天气条件。强降雨减少作物的数量和质量在西部和中部省份。其次是霜冻造成进一步损害(纽约时报,1984)。另一篇论文写道,再次,苏联面临惨淡的收成。的报告令人失望的小麦从乌克兰比前一年减少2500万吨。来自南方的苏联加盟共和国新闻,水果和蔬菜的产量也令人失望(基督教科学箴言报》,1984)。
苏联政府没有公布粮食生产数据本身,可能是因为这些数字是克里姆林宫领导人尴尬。之后,苏联的统计数据显示,收获只有1.726亿吨(Narodnoe khozyastvo SSSR 1985 v, 1986)。饲料谷物短缺的问题是解决了进口超过4000万吨粮食,但其他饲料品种的短缺是更加难以克服。统计数据显示,苏联不得不屠宰数量过多的猪为了保持肉类生产的1983年水平。当时苏联还增加了牛群,牛奶产量可能支持增长,甚至高于1983年。1984年秋天,苏联媒体发起了一场大规模的宣传活动鼓励节约粮食及其与其他feed.8替换
1985年和1990年之间的时期是更好的记录。苏联又开始发布数据粮食生产区域水平(表9.9)。一般来说,这些年来气候条raybet雷竞技最新件异常稳定。偏离平均水平的粮食收成整段下半部分5%,1976年和1980年之间。这显然归因于稳定有利的气候条件。raybet雷竞技最新没有观察到干旱:恰恰相反,是这一时期的特点的流行非常温暖和潮湿的天气。
只有当地天气异常,主要与霜冻或过度阴雨天气,被苏联和西方的报道
地区 |
1985年 |
1986年 |
1987年 |
1988年 |
1989年 |
1990年 |
苏联 |
191.7 |
210.1 |
211.4 |
195.0 |
196.7 |
218.0 |
RSFSR |
106.6 |
118年 |
109.1 |
103.9 |
104.8 |
116.7 |
中部黑土 |
9.8 |
10.6 |
14.1 |
12.1 |
13.3 |
13.1 |
伏尔加 |
19.9 |
18.5 |
16.5 |
17.0 |
19.3 |
21.7 |
N.Caucasus |
16.3 |
21.0 |
20.8 |
22.6 |
24.1 |
27.9 |
乌拉尔 |
19.6 |
23.8 |
11.5 |
12.9 |
11.6 |
18.6 |
w .西伯利亚 |
16.7 |
16.9 |
16.0 |
14.4 |
13.5 |
10.8 |
乌克兰 |
40.5 |
43.1 |
50.2 |
47.4 |
51.2 |
51.0 |
哈萨克斯坦 |
24.2 |
28.3 |
27.4 |
22.6 |
18.8 |
28.5 |
来源:Narodnoe khozyastvo SSSR,各年。
来源:Narodnoe khozyastvo SSSR,各年。
在整个时期来源。例如,1985年1月和2月非常冷在欧洲其它国家,包括欧洲俄罗斯(世界气象组织公报,1986)。中部黑土区在1985年,据报道多年生牧草作物已经被冬天霜冻(Sovetskaya Rossia, 1986 b)。这些冬天霜冻下降显然是负责一些谷类作物(表9.9)。严寒的天气在1月和2月在哈萨克斯坦也报道了。有一个日常温度波动大。发生严重的霜冻,气温低至零下30度下降。没有见过这样的温度在共和国很长一段时间(消息报,1985)。哈萨克斯坦是一个不断增长的春季作物面积、总收成并不严重影响。
这些问题似乎并没有影响畜牧业。苏联的政策保持其牛群完好无损在干旱的年份里,似乎工作,因为早在1985年,苏联群已经达到一个可接受的大小,那么稳定,允许改善喂养的政权。
一些问题被报道在1987年。在年初极低气温观测在乌拉尔和西伯利亚西部。今年剩下的时间也潮湿和寒冷,尤其是在西方欧洲的俄罗斯。西方专家写了1987年的“非常严冬条件”(“苏联经济陷入困境”,1988)。天气主要为苏联农民收割时期带来问题。他们指责缺乏存储在秋天,这意味着谷物被腐烂在阴雨连绵的字段(路透社,1987)。尽管更多的谷物收获,总饲料储备在1987 - 1988年低于之前的农业。
在整个1988年,欧洲的俄罗斯比平时喜欢温暖的天气(单11月除外)。春天特别温和,气温3到7度以上标准。然而,大面积位于莫斯科以南的地区遭受了非常多雨的天气在6月和7月。这样的雨天没有观察到以前的几百年,作物恶化的可能原因。据报道,大面积的农田被淹没,作物在地里腐烂(世界气象组织公报,1989)。的确,在1988年,一个相对较低的粮食收成在苏联统计数据。
1989年和1990年,最后两年是最有利的天气。这两年是在20世纪最热的月份。1989年2月的平均温度为0.5度,并在1990年高达0.3度,高于标准。于1990年2月27日,温度达到创纪录的7.7度更高的中部地区。同时记录降水,南部地区的冬天有时会带来问题,因为运输的中断。非常温暖和潮湿的天气在春天生产丰收的关键农业地区:乌克兰、北高加索,伏尔加盆地。然而,粮食生产总量低于或相当于,在1970年代末。生产在1989年在1977年的水平,尽管后者一年经历过贫穷的天气。1990年的收成没有达到1976年的水平,1978年,224和2.37亿吨。
9.3。食品问题
“它是可能的,同志,一匹马从列宁格勒疾驰到莫斯科吗?”一个流行的笑话在苏联。“理论上是可能的,但不是在实践中,因为马将在卡里宁吃。”
在这一时期苏联发现自己面临着一种慢性粮食危机这需要一些应急措施,如食物配给,由苏联政府承担。在整个时期,苏联报纸指责暴露的
食品 |
1975年 |
1980年 |
1985年 |
1986年 |
1987年 |
1988年 |
面包 |
131年 |
126年 |
119年 |
119年 |
118年 |
117年 |
土豆 |
131年 |
118年 |
109年 |
113年 |
115年 |
107年 |
蔬菜 |
84年 |
94年 |
98年 |
97年 |
95年 |
97年 |
肉 |
60 |
62年 |
67年 |
68年 |
71年 |
73年 |
牛奶 |
332年 |
328年 |
344年 |
356年 |
363年 |
386年 |
鸡蛋(单位) |
252年 |
279年 |
299年 |
310年 |
315年 |
319年 |
糖 |
43.6 |
46.7 |
45.1 |
47.3 |
50.9 |
51 |
鱼 |
21.1 |
22.5 |
22.5 |
23.0 |
22.5 |
22.0 |
水果 |
37 |
37 |
48 |
59 |
59 |
60 |
来源:Narodnoe khozyastvo v RSFSR 1988、1989。
来源:Narodnoe khozyastvo v RSFSR 1988、1989。
基本的食品短缺。苏联公民声称食品商店比他们已经排空装置。虽然没有人挨饿,但饮食变得更加完美和单调的一些改进后的数量和质量在1970年代(巴尔的摩太阳报,1978)。每个人都在问的问题就是为什么苏联无法提供的各种各样的食物,即使不是负担得起的,在过去。
发现一个惊人的慢性的区别粮食短缺报道在新闻来自全国所有地区,和苏联统计数据显示一个相对较高的消费基本食品(表9.9.1)。1980年,当苏联实际引入某些食品的配给,这是正式宣布苏联人平均每天的食物摄入量是3200千卡,而在美国这是每天2800千卡。苏联统计显示,肉的平均消费达到了57公斤。在波罗的海共和国取得了创纪录的76公斤被报道,在英格兰一样。牛奶和乳制品的人均消费1978年在苏联据说达到了321公斤,在波罗的海共和国高达458公斤。后者图高于英国和丹麦(无线电里加,1980)。
据官方统计,苏联消费者很好的补养。然而,正如赫鲁晓夫曾说,“你不能做煎饼统计”(“食品短缺在苏联……”,1980)。同样可以由苏联公民说,在1980年代末。“64公斤的肉在哪里我理论上应该每年吗?”一个退休工人在真理报基洛夫抱怨,说他可以买一个月只有1公斤的香肠,,“有时候我很幸运找到一些骨头汤”(纽约时报,1988)。
通货膨胀的一个被广泛接受的解释是,一些苏联畜牧生产和消费统计数据是由更广泛的比在西方统计“肉”的定义。苏联“肉”的定义包括猪油、猪肉脂肪,正面,食用器官,被排除在西方的定义。据美国农业部估计,苏联定义了11 - 15%的额外的“肉”(外国农业循环,1978)。现代俄罗斯统计报告认为在苏联有夸张肉类消费数据(包括食用器官,脂肪,等等),给苏联的修正8 - 10%,肉类消费数据(Pokazateli sotsialnogo razvitiya, 1993)。然而,这种差异并不足以解释惊人的差距苏联肉类消费数据和实际数量的肉是在苏联商店的货架上找到。显然大于10到15%的差距。
1988年峰值的公开性(“开放”)政策的领导下,《真理报》发表前所未有的和坦率的承认消费数据被篡改。多年来它已经报道,苏联公民消费平均每年64公斤的肉,但《真理报》声称,政府调查发现这不是真的。“图出生在“多年的滞涨”(勃列日涅夫时代的名称)和早些时候,当我们把尘土变成了人们的眼睛,并试图向他们展示如何了。”It noted that official figures consistently included large amounts of fat and meat products. In fact, actual figures showed that meat consumption among the poorest 43 million people (around a seventh of the population) had fallen 30 to 35 percent since 1970. There was often not enough meat in state shops to satisfy even the amount allowed in rations (Reuter, 1988). In 1970, average meat consumption was about 48 kilograms a year. It can be suggested that in 1988 a considerable part of the Soviet population consumed about 32 to 34 kilograms of meat a year, 47 percent less than official figures.
这个数字可以通过本文还证实Trud,描述,在1987年1月8日,克莱佩达港的食物状况(立陶宛)。这表明这个城市每天消耗大约10吨肉。根据报纸说,这允许每个家庭只有1.5
每周2公斤的猪肉和牛肉。这意味着只有32公斤人均可用普通公民的克莱佩达港在1981 - 1982年,在立陶宛共和国官方统计数据表明,每年人均消费超过70公斤(Trud, 1987)。
食品消费统计人均产出数据和尺寸的直接计算人口。因此,农业食品消费统计数据包括食品和生产品的损失由于处理不当。苏联是众所周知的重大损失农产品发生在存储、运输和组织缺陷。苏联生产更多的食物,更多了。交通瓶颈也常被作为蔬菜和水果短缺的原因。一个典型的例子是1979年西方报纸报道的。在阿斯特拉罕里海,一个好的西瓜丰收被浪费了,因为伏尔加河政府未能提供船舶运输水果上游俄罗斯中部(巴尔的摩太阳报,1978)。
大浓度的工业中心做出适当的分配至关重要的,在这里,作为西方专家强调,俄罗斯人严重落后。苏联铁路网络过载,成熟的生产在车站等待交通和食物在侧线马车可能被推迟几天。有几乎没有冷藏轨道车或卡车,和冷藏中心不足(伦敦时报,1980)。冷冻食品几乎是不存在的在苏联与西方国家相比,尽管他们是一个非常有效的方式分发食物和保持新鲜。雷竞技手机版app西方专家写道:“电视餐”和各种其他类型的冷冻食品只会到达苏联在未来,但苏联公民,他们将提供全年食品目前的困难(商务学报,1979)。
一个也应该记住,食品消费数据不用说实际可用性的商店,因为后者也取决于人口的购买力。例如,目前俄罗斯的商店里充满了各种各样的肉类和乳制品,尽管统计的国家消耗40到45%不到1980年代末(Sel 'skoe khozyastvo v俄罗斯,2000)。原因是现代俄罗斯人口的购买力疲软现在有自由定价的食物。
苏联专家和许多西方同行,指出价格稳定是带来恶化的一个主要因素
表9.9.2。苏联家庭预算的比例每月花在食品消费上,1960 - 1975
食品
价格
成本的食品篮子,卢布
表9.9.2。苏联家庭预算的比例每月花在食品消费上,1960 - 1975
1公斤 |
197克 |
1975年 |
19 bg |
19 b5 |
|
面包 |
G.15 |
1. b7 |
1.7 b |
1.5 b |
1.49 |
土豆 |
G.1G |
1. gb |
1.加贝 |
G.9B |
G.91 |
肉 |
2. gb |
B.32 |
1 g.1 |
1 g.7 |
11.6 |
牛奶 |
G.3G |
7.7克 |
7.9克 |
B.2 |
B.6 |
鸡蛋(单位) |
G.1G |
1.33 |
1. bg |
2.33 |
2.49 |
糖 |
G.9 |
2.93 |
3.加贝 |
3.5 |
3.3 b |
石油 |
3.6 |
2.13 |
2.43 |
2.73 |
2.94 |
人均总费用 |
25.36 |
2 b.gg |
3 g.g |
31.4 |
|
总成本每个家庭 |
B9.B |
99.15 |
9责任 |
1 g2 |
|
平均工资 |
122年 |
146年 |
169年 |
19 g |
|
家庭预算 |
219.6 |
262. b |
3 g4.2 |
342.克 |
|
成本啊 |
|||||
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