用作除草剂、农药
自古以来，橄榄磨的液体废料就被认为具有除草剂和杀虫剂的特性，阿摩卡被认为是古典时期现代杀虫剂的前身(Smith A.E.和Secox d.m.， 1975;Levinson H.和Levinson A.， 1998)。
卡托(XCI)和瓦罗(I, 51)都建议用土壤和阿玛尔卡的混合物制成打谷场，这样杂草就不会生长。Columella, Palladius30，和“Geoponika”31也提到了这种做法。在这种情况下，阿摩加和土壤的混合物似乎已经干燥成坚硬的灰泥状，因此不受杂草的影响。然而，Varro特别指出(I, 51)阿穆尔卡对杂草、蚂蚁和鼹鼠有毒。瓦罗还观察到(I, 55)，阿穆尔卡从橄榄榨汁机流出到田地里的地方，地面变得贫瘠，他接着说，阿穆尔卡被倒在橄榄树树根周围，“田地里任何有毒杂草生长的地方”。后一种用法一定是最早提到一种特定的除草剂制剂的用法之一。泰奥弗拉特斯(Theophrastus, IV, 16)写道，将橄榄油浇在树根上可能会杀死树木，年轻的树木比成熟的树木更容易受到这种处理。
用阿摩加处理种子被认为对昆虫和其他动物害虫有用。Virgil32 (I, 90)建议所有的种子在种植前都浸泡在阿摩加和当地苏打水的混合物中，这样产量就会更高。Columella (II, 10)认为后一种处理也成功地减少了象鼻虫对成熟种子的攻击。
Amurca也被用于病虫害防治．因此，有人提到(Columella, II, 9)，在虫害爆发时，将无盐的阿莫卡涂在沟里，可以赶走“破坏性生物”，而应用阿莫卡和红土，可能是sandarach(希腊的红色砷)，可以使葡萄藤免受甲虫和蚂蚁的侵害(Columella, IV, 26)。当与烟灰混合时，可以驱赶虱子，使用含有黄瓜或狼疮提取物的阿茉卡可以驱散蝗虫，而使用阿茉卡和牛尿可以杀死卷心菜上的毛毛虫(Palladius, I, 122, 125, 135, 136)。除上述熏蒸方法外
30帕拉第乌斯·鲁第留斯金牛座·埃米利亚努斯，罗马作家，生活在公元4世纪左右，除了他的著作《论家务》和《论乡村》获得了一些名气外，人们对帕拉第乌斯知之甚少。
31对于Columella, Palladius, Pliny, Theophrastus, Varro, Virgil和“Geoponika”作品的引用，拉丁数字是指书的编号，阿拉伯数字是指章节。在帕拉第乌斯和维吉尔的作品中，阿拉伯数字分别对应诗节和段落。卡托的作品不分为书;因此，与这些引用相关的罗马数字是编号的部分。
32维吉尔或维吉尔(Publius Vergilius Maro，公元前70年至公元前19年)，罗马最伟大的诗人;出生在安第斯地区，曼图亚附近，在阿尔卑斯山脉的高卢。诗人童年在父亲农场的生活经历是他所受教育的重要组成部分。公元前41年，维吉尔去了罗马，在那里他成为了梅塞纳斯和奥古斯都赞助的文坛的一员，他的牧歌，或田园诗，在公元前37年完成。在这些诗中，他以他的希腊前任泰奥克里特的方式理想化了农村生活。从牧歌，维吉尔转向了一种截然相反的乡村诗歌，现实主义和说教。在他完成于公元前30年的《庄园学》中，他像他之前的希腊赫西奥德一样，试图诠释真实生活和农场工作的魅力。他完美的诗歌表达使他在田园诗人中名列前茅。维吉尔的余生都致力于《埃涅阿斯纪》的创作，这是一部纪念罗马并预言未来繁荣的民族史诗。
执行了程序。阿穆尔卡、硫磺和沥青的混合物在铜容器中加热，产生的胶状物质涂在藤蔓的树干和树枝上，以控制毛毛虫(卡托，XCV;十七、47)。老普林尼(XVII, 47)和帕拉第乌斯(I, 127)都评论说，从阿穆尔卡，沥青和硫磺(Cato, XCV)沸腾的混合物中产生的烟雾成功地防止了毛毛虫攻击藤蔓。一种治疗枯萎病的方法(老普林尼，十八，45)是用阿穆尔卡喷洒感染的植物(葡萄藤)。
从公元前2世纪到公元4世纪，各种罗马农学家经常建议用amurca来保护储存的谷物，这表明了这种处理的有效性。阿穆尔卡，当被纳入脱谷场时，也有助于驱赶蚂蚁(卡托，XCI;Varro, I, 51)，当用稻草制成糊状并涂在粮仓墙壁上时，似乎有助于保持谷物免受象鼻虫的侵害(Cato, XCII)。在他著名的论著《农业》(XCII)中，卡托指出，可以通过使用阿穆尔卡来防止谷仓的昆虫和老鼠破坏储存的谷物，方法如下:“将阿穆尔卡与少量的秸秆和粘土混合;把混合物揉成粘稠的糊状。将此膏体涂抹在粮仓的内墙、地板和天花板上，并在干燥的涂层上撒上阿摩加水。当后者干燥后，将冷却的谷物存放在处理过的仓库中。粮仓害虫将无法破坏这些仓库中的粮食”。此外，Varro、Pliny the Elder和Palladius通过添加白垩粉和芫荽(Coriandrum sativum)、fleabane (Inula conyza)或艾草(Arthemisia absinthium)的杀虫碎叶来改进上述描述，并建议将这些混合物分布在储存的谷物中(Beavis j.c.， 1988;Levinson H.和Levinson A.， 1998)。
这很可能是上述的amurca混合物通过堵塞墙壁的裂缝和裂缝起作用，否则可以作为害虫物种的隐藏和产卵的壁龛，以及通过抑制能够击退和抑制害虫种群的物质。考虑到某些农药对环境的破坏性副作用，以及储存昆虫物种对农药抗性的惊人增长和蔓延，对古代实践的害虫避免程序的重新兴趣可能是值得的(Levinson H.和Levinson A.， 1998)。
阿穆尔卡也被用作一种保护衣服免受虫蛀的方法，并作为干果的防腐剂(Cato, XCVIII, XCVIX)。
阿摩卡的作用很难评估，尽管它似乎是一种对抗昆虫、杂草和植物疾病的普遍疗法。不幸的是，阿穆尔卡的成分很难推断。老普林尼提到(XV, 4)阿穆尔卡是一种苦的水状液体，这种苦味现在被认为主要是由于容易水解的糖苷橄榄苦苷(Fernandez-Diez M.J, 1971)，其结构已被阐明(Inouye H. et al.， 1970)。尚不清楚该糖苷是否具有任何杀虫特性。阿摩加还含有微量的杀植物、杀虫、杀真菌甘油油以及油酸。有时在橄榄压榨前加入盐，这可能会导致额外的植物毒性(Columella, XII, 52;因此，不可能说明古代阿穆尔卡是否对某些杂草有效，或者与之相关的盐是控制剂。另一个更复杂的因素是，在制备阿穆尔卡的过程中，正如Varro (I, 64)所描述的那样，液体在铜制容器中被煮沸到原来体积的三分之二左右。这样一来，不仅阿穆尔卡会被微量的铜污染，而且还会通过水解过程形成一些额外的产品。 As copper salts are now known to be extremely effective against certain fungal diseases, it is possible that the amurca prepared in this manner contained fungicidally active amounts of the metal.
Capasso R.等人(1994b)研究了OMWW及其生物活性多酚在保护橄榄免受油小弧菌(Bactrocera oleae，昆虫目:双翅目:小弧菌科)侵害方面的可能利用。在OMWW中存在的主要多酚中，邻苯二酚对油松蛾产卵的抑制作用最大;4-甲基儿茶酚的活性较低，而羟基酪醇和酪醇则不活跃。相比之下，人工合成的邻醌在7.5 x 10_2M处具有刺激性。儿茶酚的其他两种合成衍生物，二乙酰儿茶酚和愈创木酚(2-甲氧基苯酚)也具有震慑作用，这表明这些化合物通过B. oleae的细菌共生体进行生化转化为儿茶酚。OMWW及其酚提取物只有在高浓度时才表现出威慑作用，而天然橄榄汁具有很强的威慑作用。研究结果表明，橄榄汁和儿茶酚对油松的繁殖力有较强的抑制作用。
Capasso R. et al.(1995)还研究了使用OMWW作为农药保护橄榄植物免受丁香假单胞菌(Pseudomonas syringae pv)引起的结病的可能性。对由密歇根棒状杆菌(革兰氏阳性)引起的严重疾病进行了预防。在主要多酚中，4-甲基儿茶酚对丁香假单胞菌的毒性最强。在10_4mol/l时，savastanoi也表现出杀菌活性，而C. michigan anese只有轻微的活性;邻苯二酚和羟基酪醇对丁香假单胞菌活性较低。savastanoi，但不活跃于C. michigan;酪醇在这两种细菌上都完全不活跃-见第2章橄榄处理第3章:“环境效应”，第3章:“对土壤生物特性的影响”。
根据获得的结果，建议避免使用生OMWW，因为它会导致叶子和果实脱落(Fiume F.和Vita G.， 1977)，并且对Hep2人类细胞具有高度毒性。因此，可以得出结论，为了分离和分离抗菌儿茶酚，4-甲基儿茶酚和羟基酪醇，需要对OMWW进行分馏。然而，由于儿茶酚和4-甲基儿茶酚对Hep2具有毒性和植物毒性，因此不能使用(Bartolini S. et al.， 1994)。事实上，羟基酪醇是目前唯一有应用前景的紫丁香OMWW多酚。因为它没有植物毒性(Bartolini S. et al.， 1994)，对Hep2人类细胞没有毒性。
表10.1。液体叶面肥料基于OMWW (es2139505,2000)
氮、氢、氧、硫
碳铁
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