管家蛋白

最后更新于2022年10月5日星期三|永冻层土壤

每种微生物都含有一组参与细胞基本功能的蛋白质。这些蛋白质被称为管家蛋白质。这些“常见”蛋白质的合成速率不随生长温度的变化而显著变化。从P cryohalolentis K5的2d图中，共有311个(51%)斑点不随生长温度(-4°C, 4°C和16°C)而变化，占每种温度下检测到的蛋白质量的73% (v/v) (Bakermans et al. 2007)。E. sibiricum 255-15的蛋白质组研究表明，大多数蛋白质在4°C和25°C两个温度下表达相似(Qiu et al. 2006)。虽然在任何温度下，家务蛋白质都是基本细胞功能所必需的，但它们可能是细菌细胞在冷适应过程中正常功能所必需的。