宅基地农林业多产品系统
从历史上看,家园农林通过生产各种各样的水果、蔬菜、香料和不同的树木产品，生产系统一直在为家庭提供多种产品，满足他们多样化的需求(Miah et al. 2002)。孟加拉国普遍的气候和土壤条件是提供这种生产各种产品的独特机会的关键因素(图16.8)。据报道，宅基地生产系统共贡献了约70%的水果，40%的蔬菜，70%的木材和90%柴火以及该国对竹子的需求(Miah和Ahmed 2003)。
16.3.1.1水果
不管生态和社会经济多样性如何，宅基地至少拥有一些水果作物。水果作物占地约10万公顷，其中近80%种植在家庭花园(MoA-UNPD, 2000年)。农业部和开发署进一步报告说，孟加拉国有43种水果作物在多种多样的土壤和气候条件下种植。raybet雷竞技最新其中，主要水果作物为芒果(Mangifera indica)、菠萝蜜(A. heterophyllus)、香蕉(Musa spp.)、木瓜(Carica papaya)、椰子(Cocos nucifera)和槟榔(Areca catechu)。其他常见的品种有柑橘(橘子、柑橘、葡萄、酸橙和柠檬)、杨桃(Averhola carambola)、大枣(Z. jujube)、番石榴(S. cuminii)、番石榴(P. guajava)、荔枝(litchi chinensis)、石榴(P. granatum)、木苹果(Aegle marmelos)、橄榄(Elaeocarpus flo-ribundus)、拉坎(Baccaurea sapida)、棕榈(B. flabellifer)、猪李(Spondias pinnata)等。Basak(2002)也记录了类似的信息，他在15个地区的家中根据4个不同的类别确定了42种多年生或一年生水果生态区域（干燥的土地孟加拉国的，平原，丘陵和盐碱地区)。他还发现，盐湖地区的物种数量最多(34种)，平原地区的物种数量最少(12种)。同样，还报告了几个专门种植某些水果作物的地区，如Narsingdi和Jessore的香蕉，Chapai Nowabgonj和Rajshahi的芒果，Gazipur和吉大港的菠萝蜜，吉大港和Sylhet的菠萝，Barisal和Rangpur地区的槟榔，Barisal的猪李(MoA-UNPD 2000年)。一般来说，居住在偏远村庄的人们比较贫穷，他们更注重种植果树，以便从同一物种中获得水果和木材/燃料木材(图16.9)。大多数农场生产的水果都用于家庭消费。在孟加拉国的旧雅鲁藏布江泛滥平原地区进行的一项研究表明，每年从一个家庭消费的最大部分(244公斤水果/年)的树木和灌木中收集的水果总量为285公斤(Miah和Sadeq 2003年)。一般来说，富裕的农民群体比贫穷的农民群体自己消费的水果最多。由于贫困群体属于温饱型生计，他们必须最大限度地出售水果来赚取现金，以满足家庭的其他需求。
16.3.1.2蔬菜
像水果作物一样，蔬菜被认为是最高等级的营养提供者，从远古时代起，孟加拉国就主要在家中种植。和水果一样，蔬菜也属于“保护性食物”一类
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- 图16.9 (a和b)部分种植果树的宅基地
提供必需的维生素和矿物质(Tsou 1992)。孟加拉国的土地有一个独特的机会，种植了大量的各种蔬菜。大约60种不同的本地和外来蔬菜主要种植在宅基地和无洪水土地上(MoA-UNPD 2000年)。根据生长季节，蔬菜分为夏季/雨季、冬季和全季节类型。夏季蔬菜的种植面积为9.4万公顷，冬季蔬菜的种植面积为15.4万公顷，主要是在家庭基地种植(MoA-UNPD, 2000年)。
家园园艺特别是蔬菜生产是一项重要的家庭活动，对经济福利和家庭饮食都有贡献(海伦·凯勒国际，2001年)。蔬菜的生产要么是为了商业目的，要么是为了家庭消费。商业花园通常规模相对较大，但包含的物种较少，有时整个季节只有一种蔬菜，如pulwal (Trichosanthes dioeca)。的家园花园通常规模较小，但根据农民全年生产的选择，种植各种蔬菜(图16.10)。
一种涉及14种蔬菜的集约化宅基地蔬菜生产模式(称为Kalikapur模式)被证明在合理利用未充分利用的宅基地空间、增加资源匮乏农民的蔬菜消费、缓解家庭营养以及妇女和儿童参与方面非常有效(Chowdhury et al. 1992)。该模式被扩展到全国54个地区135个塔纳的2万个宅基地，其中大部分是无地和边缘农民(Hossain 1995)。有人提出了一种适合孟加拉国南部(盐碱地)的新系统(Ahmad 1995)。这包括挖掘迷你池塘，在岸边种植草本和茂密的蔬菜，并在棚架上放置爬行蔬菜(如苦瓜，冬瓜和风葫芦豆)池塘面积还在池塘里养鱼。这个系统被发现对双方都有利可图
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- 图16.10在多层花园中种植蔬菜的宅基地的扩展部分
穷人和中产阶级农民。Miah和Sadeq(2003)确定了在孟加拉国旧雅鲁藏布江泛滥平原地区种植的14种蔬菜，其中大多数是在冬季种植的。他们还报告说，一个家庭每年可以从农场收集到183公斤蔬菜，其中大部分被消耗掉了。在孟加拉国北部6个地区290个示范地块开展的试点项目的结果表明蔬菜园艺第一年(1997年)在100平方米的土地上供应了267公斤蔬菜，第二年(1998年)供应了540公斤蔬菜，而一个六口之家需要432公斤(Samsuzzaman 2002年)。大量的收入来自出售蔬菜，这是维持生计的补充收入来源。
16.3.1.3香料
香料是日常饮食/咖喱中必不可少的成分。农村地区宅基地水平的香料人均每日消费量约为1克(MoA-UNPD, 2000年)。它的总需求随着人口的增加而增加。重要的香料作物有辣椒(Capsicum spp.)、洋葱(Allium cepa)、大蒜(Allium sativum)、姜黄(Curcuma longa)、姜(Zingiber officinale)和香菜(Coriandrum sativum)。所有这些作物都在全国各地种植，特别是在宅基地农林系统中(图16.11)，尽管各地的产量水平各不相同。一般来说，资源贫乏和小农是主要的生产者，除了自己的消费之外，他们还赚取现金收入。在宅基地水平上生产香料，特别是姜黄、生姜、辣椒和香菜的更大机会是这些物种在不同类型的树木提供的阴影下生长的遗传能力，以及为种植其他蔬菜而建造的棚架。研究结果表明，姜黄、生姜、菊苣和香菜可以在50%的荫蔽下成功生长(Miah et al. 2001,2003;Moniruzzaman 2004)，柑橘和辣椒在30-40%的荫蔽下(Miah et al. 2003)，而洋葱在25%的荫蔽水平下生长良好(Miah et al. 1999)。然而，所有这些香料都有很高的需求和市场价格，但由于产量水平低和缺乏加工/储存能力，单位面积的回报率很低。 If the production and processing levels could be improved, these spice crops would earn more income and contribute greatly in import substitution and export.
16.3.1.4薪柴和木材
尽管商业能源部门增长迅速，但孟加拉国的主要能源来源是薪柴。近年来，燃料木材和木材的短缺在孟加拉国引起了严重关注。农村地区成千上万的贫困家庭被迫减少做饭的次数，特别是在雨季(Abedin and Quddus 1990;Miah et al. 1989)。许多家庭通过砍伐未成熟的树木来满足燃料木和木材的直接需求。农民用干牛粪饼和大多数作物秸秆作为家庭燃料回收他们在农田里。这导致了土壤肥力的迅速下降农业用地
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- 图16.11 (a和b)多个花园下层林下种植香料的部分宅基地
(Sharifullah et al. 1992;Miah et al. 2002)。造成这种情况的原因是巨大的人口压力和贫乏的森林资源。森林资源不足以满足国家对林产品的需求，仍在以每年3.3%的惊人速度萎缩，因此受到严重威胁能源安全和生活质量(Miah et al. 2002)。幸运的是，除了水果和其他产品的供应外，宅基地中生长的树木资源还充当了燃料木材和木材的主要来源。事实上，长期以来，宅基地一直在提供大约80-90%的燃料木材和木材总需求(FAO 1982;哈克1986;阿贝丁和库德斯1990年)，随着森林产品供应的减少，其贡献正在增加。孟加拉国生产的80%以上的贸易木材来自宅基地和村庄土地生产上的其他种植。据估计，这相当于每年超过500万立方米或2000万塔卡(1美元= 60塔卡)，其中大部分来自小农(2000年相互合作)。菠菠果、jamun、芒果和许多其他水果和木材是木材和薪柴的主要来源(Miah et al. 2002)，而竹子、椰子、槟榔、palymra palm等也为农村家庭提供有用的建筑材料(Torquesbiau 1992;Basak 2002;米亚和艾哈迈德2003)。 Trees also provide farmers with materials for fence posts, poles, farm implements, and household furniture. Quddus et al. (1989) reported that homestead-grown trees are used as the industrial raw materials in pulp and paper mills,硬纸板磨坊和火柴厂。在火柴工业中，用于制作夹板的是卡达姆巴花头，Alstonia scholaris和裸藻。站立的树木被购买，有时他们会保持站立一段时间，如果买家来自同一个地方，或者他们可能会尽可能早地收割。在贫困的情况下或在淡季，树木的价格下降，商人利用这种情况，从农民那里购买树木，并在他们方便的时候收割。薪材销售全年持续进行，但在旱季进行制砖、石灰加工、烟草腌制、gur制作等商业活动时，会大量销售薪材。在旱季，贸易商通常会为即将到来的雨季积累库存，因为那时家庭烹饪对木材燃料的需求非常高(Hussain 1995)。最近的调查表明，植树模式已经从果树种植转变为快速生长的燃料木材和木材品种，以适应自身的需求和较高的市场价格(Anam 1999;Basak 2002)。
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