农业与食品废水的特征

随时随地的食物,在任何形式,处理,加工,包装和存储,总会有不可避免的一代的废水。废水是最严重的环境问题的制造和加工食品。大部分废水来自清洗操作的体积在几乎每一个阶段的食品加工和运输业务。数量和质量(即。,pollutant strength, nature of constituents) of this处理废水生成带来经济和环境两方面的影响对其可处理性和处置。

处理废水的成本取决于特定的特征。两个重要特征决定治疗的成本是放电的成交量和废水的相对强弱。影响其他特征成为重要的系统操作和识别(即特定的排放限制。悬浮物)。不足的环境后果去除的污染物废物流会有严重的生态后果。例如,如果处理不当的废水被排放到小溪或河流,a富营养的内将开发条件水生环境由于可生物降解的放电,oxygen-consuming材料。如果这种情况持续一段时间,接收的生态平衡流,河或湖(即。、水生微生物群落、植物和动物)会心烦意乱。在这些水域不断消耗的氧气也会产生令人讨厌的气味和难看的场面的发展。

食物和知识的特征农业废水至关重要的发展经济和技术上可行的吗废水管理系统符合当前的环境政策和法规。管理方法,可能是足够的与其他工业废水与食品和农业废水可能不太可行,除非方法被修改,以反映废水的特点和机会可能持有。农业加工和食品加工中产生的废水不同数量和质量,与流从食品加工通常有低强度和高容量和那些来自畜牧业操作倾向于有高强度和低容量。这些差异在数量和质量决定的类型和容量的能源管理系统,应该部署。

清楚地了解食品和农业废水许可证管理的特点决定治疗和利用率的方法是有效的和经济的;这一点进一步阐明在表1.1。例如,低威力,大容量废水含有少量的有机胶体微粒可能需要一个独立的生物污水处理设施或板框压滤机;这个决定是技术和经济。另一个广义的观察是需氧物质的大部分是在液态食品加工废水;最需氧物质废水的高强度畜牧业操作形式的固体微粒。一些食品加工操作发生季节性(加工的水果和蔬菜);这种季节性增加了污水管理系统的复杂性,处理不同来源的食品和农业废水全年,和清晰的理解废水的特点这种异常的过程操作的帮助提前计划。知识的废水特性还允许战略规划的水回收和重用和回收废水中的有价值的组件。

在大多数废水,在农业和组件食品废水运行范围的许多未定义的物质,几乎所有的有机性质。有机物是主要元素的物质含有化合物拥有C, H, o .有机物中的碳原子(也称为含碳化合物)可能是氧化化学和生物产生二氧化碳和能源。可能是一些从某些食品加工操作的废水来源加工厂有有限数量的可能的污染物;然而,这些废水往往与其他废水流混合

表1.1。废水处理选项删除各种类别的污染物在食品和农业废水。

污染物的废水

管理选项

溶解有机物种溶解无机物种

悬浮有机材料

暂停无机材料

生物处理;吸附;土地应用程序;复苏和利用离子交换;反渗透;蒸发/

蒸馏;吸附物理化学治疗;生物处理;土地应用程序;恢复和利用预处理(屏幕);物理化学治疗(沉降、浮选、过滤、凝结)

从同一工作地点,使它几乎不可能目录从工厂废水中的物质。因此,农业的特点和食品废水可以看作是一组定义良好的物理化学和生物参数设计和管理中至关重要的农业和食品废水处理设施。

一般废水的特点在农业和食品加工

从食品加工废水操作被定义为食品本身。食品和农业废水包含溶解有机固体从各种操作和碎片从机械加工的食物,如剥皮和修剪,和水动力的影响在清洗和运输。农业和食品加工操作不可避免地使用大量的水清洗和,在某些情况下,冷冻食品项目。iOS雷竞技 废水在本质上是一样的厨房垃圾因为废水积累从各种罐装操作过程,如修剪,上浆,榨汁,研磨,漂白,和烹饪。蔬菜也需要大量的水来漂白和酷。在食品和农业加工涉及几乎所有业务选煤厂地板、机械、和处理;通常是混合使用的水洗涤剂有时是一倍作为食品加工机械的润滑剂。

根据特定的处理操作,操作中使用的水通常是重用有或没有治疗这种做法时经济和法律。新鲜水的供应减少在世界的许多地方,水重用通常被视为一个必须为所有的现实原因。重用和回收水会导致相当大的减少用水量;然而,每个人都应该记住,如果重用的水用于食用的食品,食品安全问题引发的重用水应该努力,彻底检查。毕竟,食品安全仍是最重要的问题在所有食品加工和制造业务。

有常见的污染物存在于大多数的食品和农业污水和废水从每个阶段——典型的浪费水处理流程(有关更多信息,请参见下面的章节);他们都是免费的,乳化油/油脂、悬浮固体、有机胶体、溶解无机物,酸度或碱度和污泥。表1.1是一个总结的过程可用来治疗食物和农业废水。

每一个食品加工厂生产废水不同的数量和质量。没有两个植物,即使有类似的食品处理能力,将会产生废水的数量和质量,因为有太多的变量(技术或其他)废水的过程中,最终定义特征。此外,即使在同一植物不同时期的食品加工可能产生不同的废水流具有不同特点。所以有必要理解广义的描述废水从水果和蔬菜加工需要被理解为一个近似解释一个复杂的问题。这里显示任何定量信息或其他地方视为平均数据。典型特征,估计量,估计有机装载食品加工行业产生的废水在乔治亚州,美国列在表1.2。

所有主要的食品和农业加工操作生成废水流;然而,污水流的数量和强度随食品和农产品加工业的主要部分。表1.3总结了污水流的来源和可能的治疗过程。如表1.3所示,并不是所有的农业粮食处理操作产生大量废水,认股权证现场污水处理设施。下面的总结主要的农业粮食处理操作要求

表1.2。典型特征,估计量,估计有机装载食品加工行业产生的废水在格鲁吉亚(资料来源:Magbunua, 2000)。

	估计		估计
	废水		有机
	体积,		加载,
	几百万	典型的	吨/年
行业组织	加仑/年	特征	生化需氧量
肉类和家禽产品	10730年	1800 mg / l BOD 1600 mg / l TSS 1600 mg / l 60 mg / l TKN雾	80600年
乳制品	500年	2300 g / l BOD 1500 mg / l TSS 700毫克。/ l雾	14900年
罐装、冷冻和保护	2080年	500 mg / l BOD	4300年
水果和蔬菜		1100 mg / l TSS
谷物和谷物磨粉机产品	130年	700 mg / l BOD 1000 mg / l TSS	300年
面包店的产品	530年	2000 mg / l BOD 4000 mg / l TSS	4400年
糖和糖果产品	140年	500 mg / l BOD	300年
脂肪和油	350年	4100 g / l BOD 500毫克。/ l雾	7000年
饮料	3660年	8500 mg / l BOD	91000年
各种各样的食物准备	700年	6000 mg / l BOD	5600年
和同类的产品		3000 mg / l TSS
总	18810年		208600年

缩写:BOD:生物需氧量;TSS:总悬浮物;雾:脂肪,油,油脂,TKN:总凯氏氮。

污水处理提出了读者欣赏独特的污染问题在这些领域,即使很明显,有相当大的相似性在食品和农产品加工工业的许多领域。附加信息的特点,废水在所有主要的食品和农产品加工业可以找到从麦德的书(1979)。

表1.3。的总结废水来源在主要粮食和农业加工和治疗策略。

农业粮食的来源

操作的废水流治疗策略

蔬菜和水果

渔业

家禽和肉类

乳制品

玉米湿磨

排序、整理、清洗、去皮、研磨厂内的交通、罐头和反驳,脱水,和清理去内脏,修剪,洗衣、预热、罐头和反驳,和清理动物粪便,杀戮和流血,滚烫的(家禽),去内脏,清洗,冷却,和清理的副产品,泄漏、泄漏,清洁,和清理水浸泡,清洗和清理

糖精炼工艺水和冷却水

油和脂肪

不含酒精的饮料酒精饮料

调味料中提取

蛋产品

其他食品生产

蒸、溶剂回收、脱胶、皂脚水,中和和清理

清理

洗涤、冷却、泄漏和清理

洗,蒸发器冷凝水、蒸汽蒸馏和清理

洗涤、泄漏和清理

泄漏和清理

初级和二级处理过程

初级和二级处理过程

初级和二级处理过程

生物废水处理主要是屏幕,活性污泥工艺和二次沉淀回收排放城市垃圾,水系统初级,二级处理污泥处理过程排放生物污水处理和城市污水系统稳定的池塘生物废水处理或直接排放到市政污水系统生物废水处理和有氧泻湖根据特定产品和位置

表1.4。常见的水果和蔬菜加工单一过程产生的废水。

过程	废水来自。。。
清洗和冲洗	整个过程;可以使用洗涤剂或氯化吗
	水
排序(分级)	密度分级操作只
厂内的运输	水传达产品从一个位置
	其他
剥	热水或高压水喷雾;可能涉及到
	化学物质(烧碱)或洗涤剂
研磨和榨汁	浸水分蒸发。
漂白	热烫的热水或蒸汽
罐装和反驳	洗罐和蒸汽的反驳和冷却
	水
干燥或脱水	浸水分蒸发。
混合和烹饪	泄漏的液体产品
清理	在每一个阶段清理

从水果和蔬菜加工废水

水果和蔬菜产业一样的名字暗示,这些行业过程在很多方面各种各样的水果和蔬菜生长在美国。类别的处理包括罐装、冷冻、脱水、酸洗和盐水。的数量和质量从工业废水流相差很大的业务处理和季节。

水果和蔬菜加工厂主要用水户和废物发电机。在食品加工的各个阶段(统一的流程),生食必须呈现干净卫生和食品加工厂必须保持卫生。一些常见的水果和蔬菜的幺正操作处理,生成废水在图1.1所示。

有些单一操作直观浪费生成(例如,清洗和冲洗);其他人就没那么(例如,近距离的传输)。表1.4提供了一个简要说明几种单一过程产生的废水。在大多数情况下,这些废水被证明是可降解的,虽然盐不是一般删除橄榄存储和处理卤水的治疗期间,樱桃卤水,酸菜卤水。

图1.1。单一的水果和蔬菜加工过程产生的废水。

废水从水果和蔬菜加工业务主要由碳水化合物,如糖、淀粉、果胶、维生素、和其他组件的细胞壁在处理过程中中断了联系。有机物总数的70 - 80%的溶解形式;他们不容易从废水通过传统的机械方式,尽管如吸附和物理化学过程化学氧化或膜基等技术膜过滤能够去除溶解固体的浓度较低,成本上升(见第三章吸附和化学氧化和膜过滤)。显然,生物废水处理方法将在这种类型的废水流效果最好。

大多数的文献综述关于水果和蔬菜加工废水的特性主要关注污水流从罐头水果和蔬菜(例如,Soderquist et al ., 1975);其他处理操作的废水的水果和蔬菜的重要性。漂白的蔬菜冷冻是一个过程,需要大量的水,产生的废水量也按比例高。图1.2显示了一个流程图的水重用

图1.2。图的四级逆流系统重用的水在豌豆罐头工厂。

豌豆罐头工厂。收获后的农业废水也可以废水的来源。清洗和冲洗水用于清洗新鲜农产品和水果有时被重用;然而,废水仍生成的过程中,最终将被处理。有可能从废水回收有价值的物质流在水果和蔬菜加工、口味等漂白水;然而,它往往是技术复杂且经济实用,提取贵重物品中大量的不受欢迎的人在这些流与当前的技术。

渔业行业的废水

渔业行业中使用的生产过程通常包括以下:收获、存储、接收、去内脏或屠宰,预热,挑选或清洁,保护,和包装。收集提供了基本的原材料(鱼类)处理和后续分发给消费者。一旦鱼渔船上,抓住直接被处理器,或冰或冷冻后交付。预处理可以进行上赶上之前送到加工厂。它可能包括斩首虾在海上,海上去内脏鱼或贝类和其他操作准备屠宰的鱼。废物收集的屠宰和取出内脏大通常在干燥的形式,或从废水流,筛选和加工成为渔业的副产品。

接收操作通常涉及卸船,重量,运输由输送机或合适的容器处理区域。抓可能立即处理或转移到冷藏。

有时,烹饪或预热蟹和其他贝类或金枪鱼可能练习为了为去除肉类和鱼类或贝类清洗操作。不能吃的鱼或海鲜部分,如皮肤、骨头、鱼鳃、壳牌、和类似零件,预煮后很容易去除。蒸汽冷凝水,或从金枪鱼或螃蟹预煮水,通常是收集和进一步加工的副产品。废物产生在这个过程有时会收集并保存为副产品加工。根据物种,可以是手工或机械清洗操作。用新鲜的鱼或贝类、肉产品装进一个塑料容器和冷藏运输到配送中心或直接零售商店。如果产品的保质期需要一段时间的消费,必须使用保存技术防止腐败细菌活动和酶自身溶解。冻结、罐头、巴氏灭菌、干燥和制冷是最常见的保存技术用于渔业。

渔业废水的特点往往依赖于几个因素:加工方法(机械或手工),鱼类和鱼类产品。然而,即使有类似加工厂使用相同的处理方法在同一种类的鱼和生产相同的鱼产品,质量的废水(BOD(生化需氧量)而言,COD(化学需氧量),或TSS(总悬浮物))随地点和季节。应该提到,没有替换的质量直接决定渔业废水的废水被调查。

像所有的废水在考虑治疗,可处理性问题的海鲜或渔业废水通常是由放电限制设立的政府机构通过国际条约或国际机构执行。具体来说,限制排放BOD5、TSS和脂肪/油/油脂(雾)执行基于各种各样的鱼类。表1.5是一个总结放电限制由美国环境保护署在1985年(构成)。它是

表1.5。总结渔业行业的排放限制在1985年由美国环境保护署(来源:构成)。

鱼类	BOD5(毫克/升)	TSS (%)	雾(毫克/升)
金枪鱼	20.0	8.3	2.1
大马哈鱼	2.7	2.6	0.31
其他有鳍鱼	1.2	3.1 - -3.6	-43 - 1.0
蟹	-10 - 0.3	-19 - 2.2	0.6 - -1.8
虾	63 - 155	110 - 320	36 - 126
蛤和牡蛎	N /一个	24-59	0.6 - -2.4

问题上谨慎地与当地政府协商相关渔业废水排放限制。

渔业废水富含脂肪和蛋白质。根据Middle-brooks(1979),一个加工厂长须鲸处理可以产生3.32公斤/吨BOD, 0.348公斤/吨油/油脂,和1.42公斤/吨废水中的悬浮物如果使用手动处理,或11.9公斤/吨BOD, 2.48公斤/吨油/油脂和8.92公斤/吨废水中的悬浮物如果使用机械设备。这已经产生了大量的兴趣复苏这些材料来抵消渔业废水完全或部分的治疗费用。像蛋白质一样,雾在渔业废水的存在主要是由于鱼的处理。例如罐头,鱼产品加热后产生的油脂和油。

从肉类和家禽处理废水

肉类和家禽加工行业(不包括呈现但包括海鲜加工)使用估计每年1500亿加仑的水。虽然部分行业所使用的水再利用或回收,大部分的水变成了废水。类似废水流从渔业产业,从肉类和家禽加工废水富含脂肪/油/油脂和蛋白质。

家禽业处理数十亿英镑的鸡(称为肉鸡,从2.5磅到4.5磅)和火鸡,每年和加工厂不同每天从50000只到250000只鸟。家禽养殖的主要包括接收和存储、屠宰、拔毛、去内脏,包装,和冻结。几乎所有这些操作包括使用水,许多污染物废水流中接收和存储中创建操作中肥料和联合国

图1.3。一个流程图的家禽加工厂。

消费从肉鸡饲料被冲下来。用水量和污水一代见图1.3。

由一个肉类加工厂屠宰场和/或食品加工厂。屠宰过程有四个基本操作:杀戮,隐藏移除/猪去毛,去内脏/修剪,和冷却的尸体(构成,1974)。这些操作会导致废水流;然而,在放牧动物其最终目的地,动物在牲畜围栏产生额外的能源流。这些拿着钢笔的废水流主要来自于从水槽溢出,从清理,从废物的动物。

从乳制品行业废水

乳制品行业是最重要的一个农业加工业在美国和稳步增长在过去的几十年。废水来源于两大乳品处理液体牛奶在接收站和装瓶厂,但越来越重要的加工厂生产炼乳,奶粉,浓缩乳清和干乳清、黄油、奶酪、养殖产品,冰淇淋,和酸奶干酪。牛奶本身的BOD5 100000 mg / l和洗涤植物生产黄油和奶酪可能产生废水的BOD5 1500 - 3000 mg / l。乳制品加工使用原料除了牛奶和牛奶相关材料;不含奶的成分如口味,糖,水果,坚果和调味品利用生产冰淇淋、酸奶、牛奶味,冷冻甜点。污染物可以进入废水流泄漏,泄漏,浪费的副产品。除了乳清是酸性的,大多数乳品废水流中性或微碱性,但他们往往成为酸性迅速由于乳酸产生乳糖发酵的结果。

大多数乳制品加工操作multiproduct设施。其中乳制品加工业务可能有接收电台,装瓶厂,牛奶,冰淇淋工厂,和奶酪生产工厂;所有这些操作可能导致乳制品行业的废水流。控制产品的损失和恢复的副产品(如乳清蛋白)不仅可以提高产量,因此利润,但也乳制品废水流的数量和强度。

乳品废水是适合生物废水处理和乳制品行业的主要方法;根据构成(1974),有64个活性污泥植物34滴过滤器,6有氧泻湖一个稳定塘4组合系统,2厌氧消化设备,1砂过滤乳制品行业的二级污水操作在美国。大多数乳品加工厂把他们的废水的水平是可以接受的市政污水处理设施。

从油脂废水处理

食用油的提取包括溶剂萃取含油种子或动物脂肪(有橄榄油和香油机械表达者)和精制步骤提取石油的消除不受欢迎的人。除了清理和清洗,使用水从而产生废水,以下所有导致废水流食用油生产工厂:除臭,包括蒸汽的注入;精炼,包括去除游离脂肪酸、磷与烧碱及其他杂质;使用水和油回收提取的餐。从石油生产和炼油工业废水,毫无疑问,是适合生物废水处理。有几种污染物的废水流油提取和精炼;他们是自由和乳化的油、油脂、悬浮物和溶解有机和无机固体。随着污泥来自主要或辅助治疗过程,许多常见的污水处理过程可以用来去除这些污染物。微量的溶剂如己烷可以通过吸附或蒸汽/空气剥离。另一个环境友好的方法把己烷从废水渗透蒸发(彭et al ., 2003)。

参数物理化学处理废水的pH值

pH值测量的酸性废水,表明经济增长的条件使用的微生物群落生物污水处理方案。pH值有很大区别与农业和食品废水的来源和存储的环境条件和持续时间的废水收集,因为这些因素决定的某些物质和生物问题的分解以及氨化合物的排放。

固体含量

固体在废水有两种形式:悬浮物(nondissolv-able)和溶解固体。悬浮物是麻烦的事,因为他们可以解决接收水体的底部或身体浮在水面。无论哪种方式会影响接收水体的生态平衡。固体,容易解决通常测量的英霍夫锥,一个已知数量的水样中倒锥和固体的数量在给定的时间记录和与容许沉降量相比,固体的废水排放。可接受解决固体水平通常是由环境法规的经验法则,排放废水或污水处理是不可接受的,如果伊姆赫夫测试的结果表明,水样含有沉淀固体10分钟后的测试。

悬浮物通常测量多孔玻璃纤维过滤已知的孔隙大小,在一个已知的好-混合水样品经过。过滤器上的干质量积累nondissolvable固体的量。

油和油脂代表悬浮物的另一个领域。这些漂浮物质从一些食物有一种倾向,堵塞管道,坚持任何材料的表面。他们也很容易氧化,产生不良气味。在任何情况下,油和油脂应该被删除。油脂的含量可能与溶剂萃取法测量中发现的标准方法(伊顿et al ., 2005)。

可溶性固形物与蒸发和随后的实验室测量重量的干质量的一个已知数量的水从悬浮物测定滤液收集样本或类似的预处理移除水中的悬浮固体。可溶性固体是重要的在一些食品废水的来源(例如,渔业,乳制品行业),因此在制定废水处理和资源化策略十分重要。

温度

人们普遍认为排放废水到接收水体的温度不能超过2 - 3°C的环境温度为了维持人口的平衡水生生态系统的接收水体。废水等一些食物操作反驳前应该冷却放电或生物治疗。

气味

气味本身不是一种污染物,尽管长期和强烈的暴露归因于负面影响污水处理厂工人,甚至核电站附近的居民,头痛和恶心等症状。食品废水含有大量的有机物,有机物分解为挥发性胺、二元胺,有时氨和硫化氢,气味显露出来,它可以是压倒性的。其他食品加工中产生的污水的气味来源的漂白操作某些蔬菜如花椰菜和卷心菜。减轻发展中气味的激励策略在食品和农业废水管理是显而易见的:公众的认知和接受的食品加工工厂通常是nostrilic不是怀旧。

废水生物处理的参数

食品和农业废水的有机物是相当大的和复杂的。而不是试图识别每个废水的有机组成部分,废水生物污水处理专业人士使用的参数分类有机物。最常见的参数需氧量值。氧气需求指的是需要稳定的氧气量有机废水的内容。两种最常见的需氧量的方法定义有机物在废水生化需氧量和化学需氧量。

生化需氧量

生化需氧量(BOD)估计有机质含量的程度通过测量所需的氧气氧化有机物的微生物群落的有氧代谢。特有的简单的碳化合物是果糖,这是氧化如下等式(1.1):

C6H12O6 + 6 + 6 o2 b 6二氧化碳o2

BOD的共同程序测量稀释法和呼吸运动的方法。

稀释法是最常见的方法在使用的能源行业,由稀释废水样品的营养解决方案(提供基本矿物质微生物的活动),根据废水的力量,在密封的瓶子也与空气饱和(促进有氧代谢),并测量溶解氧的开始和周期性间隔分析。为期五天的时间通常是订婚,之后BOD测定BOD5。的权威的过程很好的分析可以发现在标准方法(伊顿et al ., 2005)。一个警示BOD分析,它涉及有机物的降解微生物种群在测试瓶;微生物计数是重要的分析和不足会低估了BOD微生物计数。这个问题对食品废水的分析尤其重要,因为一些食品加工操作涉及热处理或其他绝育手术,和废水中产生这些操作可能没有足够mi-crobial计数准确分析废水的BOD。可能的解决办法是从那些操作测量废水不断在很长一段时间或添加“种子”的细菌适应废水。稀释法是历史悠久的但耗时的方法。升级版本的方法需要使用一个溶解氧电极BOD5,使连续读数的溶解氧五天期间。商业产品的BOD5分析仪器基于稀释法是可用的。

另一个现象,可能改变BOD分析结果,虽然不是发生在所有食品和农业废水的硝化作用废水。硝化作用有机氮的转换是一个生化过程(例如,蛋白质的化合物)硝酸(刘et al ., 2003)。这是一个需氧过程因此使用额外的氧气。抑制硝化的方法之一是使用禁止的化学物质如烯丙基硫脲,亚甲蓝或2-chloro-6 -(三氯甲基)吡啶(麦特卡尔夫和艾迪,Inc ., 2002)。

呼吸运动的方法是另一种BOD的稀释法分析。它加速BOD分析通过结合生化过程与化学反应快。呼吸运动的基本设计的方法是使用一个不断搅拌瓶和部分废水(顶部空间),这是连接到一个水库的碱(通常是氯化钾)吸收二氧化碳产生的降解有机物的废水样品。BOD瓶子的顶部空间的压力变化将成为消费的不断监测废水中的O2样本。即使混合BOD分析方法、生化需氧量分析是缓慢和不适合污水处理厂工艺控制的目的。另一种方法测量废水的有机成分,化学需氧量,开发补充BOD分析。

化学需氧量

化学需氧量(COD)是一个估计量总有机质含量的废水。鳕鱼的方法是基于的化学氧化废水中的有机物:由高锰酸盐氧化的有机物或由重铬酸钾氧化重铬酸钾()。鳕鱼分析今天使用重铬酸是最常见的方法,用于持续监测生物废水处理系统。废水COD的值对于一个给定的流通常高于BOD5因为不仅可以氧化有机物,但非器质性问题。通常与COD值的BOD5值并使用快速鳕鱼分析方法(约两小时)来确定污水样品的有机质含量。鳕鱼在沸腾的集中测试重铬酸钾利用南phuric酸(150°C),在银催化剂的存在(硫酸银),促进氧化。鳕鱼的详细程序测试可以在标准方法(伊顿et al ., 2005)。下列反应描述了重铬酸钾氧化有机含碳化合物的存在和催化剂(1.2方程):

Cr2O72 b ~ + h + 14 + 6 e ~ 2 cr3 + + 7 H2O

鳕鱼计算已知数量的滴定剩余的重铬酸或三价铬离子在606 nm spectrophotometrically测量(或剩余Cr2O72 ~ 440海里)。滴定方法,尽管更费时,比分光光度法法更准确。

常见的干扰在废水中的COD测试氯,由重铬酸容易氧化方程(1.3):

Cr2O72 b ~ + h + 14 + 6 cl ~ 3三价铬+ 7 + 2氯水

这种干扰,高估了废水中的COD水平可能会阻止的硫酸汞(HgSO4)删除Cl ~ HgCl2沉淀的形式(鲍曼,1974)。上面的鳕鱼方法打开回流方法在标准方法(伊顿et al ., 2005)。另一个鳕鱼测试方法被调用关闭回流法(伊顿et al ., 2005)。在此设置中,氧化发生在封闭的管装满一个小废水样本与硫酸银和HgSO4混合。管被加热到加速氧化,因此,导致短时间。鳕鱼spectrophoto-metrically决定。有几种商业设计基于该方法的装置或设备解决方案安瓶和pre-measured试剂。

总有机碳

总有机碳(TOC)方法是基于废水中的有机物样品的燃烧二氧化碳和水,燃烧气体的脱水,并运行通过红外线气体分析仪。分析器读取从燃烧的二氧化碳量,即污水样品中碳的数量成正比。有时,存在无机废水中的碳化合物如碳酸盐,碳酸氢盐会扭曲TOC读数。这个问题可能被消除的惰性气体吹扫。商业TOC设备新兴市场策略不同的策略:他们有两个燃烧管适应燃烧150°C的无机碳化合物和有机碳化合物在950°C。必要的使用TOC炉的分析呈现这种方法更加昂贵,从而防止TOC分析被广泛应用。

氮和磷

的来源氮(N)和磷(P)在食品和农业废水可能包括人工化肥,合成洗涤剂用于清洗食品加工设备,和代谢化合物从pro-teinaceous材料。这些元素营养微生物菌群;然而,如果他们出现在过量,可能会导致在接收水体藻类增殖,影响生态平衡。越来越多,许多污水处理厂采用先进的废水处理技术来减少或消除的N和P的放电。

抽样

准确描述的食品和农业废水取决于准确的抽样的废水。特别要注意废水流的代表性样本。商业采样仪器广泛应用和一个简单的内部实验室规模连续取样器可以设置相对温和的手段(麦特卡尔夫和艾迪,Inc ., 2002)。废水管理的过程为一个特定的参数可能会发现在标准方法(伊顿et al ., 2005)。

继续阅读:物质平衡和化学计量学

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